• Las proteínas presentan una función de gran importancia en nuestro organismo: la construcción de tejidos.

¿Sabemos qué son?

Son macronutrientes que actúan en procesos anabólicos de nuestro cuerpo, proporcionando aminoácidos para la construcción y conservación de los tejidos corporales.

Las proteínas han sido las primeras sustancias identificadas como parte vital del cuerpo humano, representando el 15 % del peso total de un individuo.