El que los inventó realmente ha brindado a todos aquellos que por nuestro trabajo, tareas, profesión etc, no disponemos de mucho tiempo, disponer de este aparatito que nos acelera calentar alimentos y hasta cocinarlos.

Hace ya varios años que se han instalado en nuestras cocinas y nos ofrece una notable variedad de funciones.  Para cocinar hace uso de la fricción molecular, sistema que nada tiene que ver con las cocinas a gas tradicionales, de allí que muchos alimentos no sea conveniente calentarlos en ellos, salvo tomando las precauciones para cada caso en particular.

El microondas cocina porque hace frotar las moléculas de los alimentos, eso produce calor y por eso se cocinan.   Uno debe ver el uso que le va a dar para seleccionar el que mas le convenga, no es lo mismo elegir para calentar y descongelar que elegir uno que cocine, caliente, descongele, etc.

Para calentar y descvongelar bastará uno básico, pero clarao conviene elegir uno digital,  ahora si desea que cumpla muchas funciones conviene pensar en un modelo que venga con grill. Para aquellas personas que también deseen hacer recetas de repostería se recomienda contar con convección, que calienta en forma uniforme por todo el interior del microondas, y eso lo logra porque trae un ventilador que distribuye el calor en el interior. cabe agregar que cuantas más funciones tenga mayor será su precio y tamaño.

 La capacidad y la potencia se especifica en litros y se refiere al volumen interno del horno. Normalmente la capacidad es de 19 a 30 litros, depende de las personas para las que se cocine, para dos personas con uno de 20 litros alcanza y sobra. Cuanta más potencia se le de más rápido se cocinaran los alimentos, pero claro también serán més secos.

En cuanto al material del interior puede ser de acero inoxidable o esmaltado, los primerios jamás se oxidan, los otros pueden oxidarse si no se toman recaudos luego de cocinar, pues los líquidos derramados con el tiempo perjudican el interior., el plato sobre el cual se apoyan los alimentos debe ser giratorio. Los comandos pueden ser rotativos o digitales, yo personalmente recomiendo los digitales, tienen más vida útil y traen más funciones, además son más modernos.

El grill permite dorar los  alimentos rapidamente sin secarlos mucho.

Algunos microondas incorporan accesorios como parrillas para asar, bandejas doradoras, etc, pero claro sus precios son elevados.

Realmente si han decidido comprar  uno o reemplazar el existente, es conveniente adquirir marcas cuyo respaldo nos den la seguridad de una garantía real, y la existencia de repuestos en el mercado, muchas veces por gastar menos compramos marcas sin respaldo y los problemas surje cuando comienzan a asomar las primeras fallas.

Siempre recuerden que la limpieza interior y exterior prolonga la vida útil de estos aparatos, luego de cocinar conviene limpiarlo con un paño humedecido para retirar restos de suciedad y líquidos.

Espero les haya sido útil.