Como elegir la placa para la cocina
Mercado de Cocinas
El mercado de cocinas presenta hoy día más alternativas que nunca. Tantas, que puede resultar complicado elegir la más adecuada para cada uso y consumo familiar. Placas por inducción, cocinas eléctricas, de gas o vitrocerámicas son las opciones más extendidas. Cada una de ellas presenta ventajas e inconvenientes que conviene sopesar antes de adquirirlas. En la elección deben primar, por encima de la estética, los hábitos de quien utilizará la placa (uso diario o más bien ocasional, pocos platos o grandes cantidades de comida&). También el presupuesto disponible inclinará la compra hacia una placa u otra, sin olvidar un aspecto que cada vez se valora más: su facilidad de limpieza y el espacio que ocupan.
En el mercado coexisten en la actualidad múltiples tipos de placas para la cocina que funcionan a partir de otros tantos mecanismos diferentes, como es de esperar todos ellos tienen una serie de ventajas e inconvenientes y aunque la de uso más extendido en la actualidad es la vitrocerámica, algunos pueden preferir otras opciones. Para hacer un pequeño repaso, debemos comenzar siempre por las cocinas de gas, las de uso más tradicional, muy modernizadas hoy en día en lo que al diseño de los fuegos se refiere, su ventaja principal es el precio, es con mucho el sistema más barato y entre sus inconvenientes los derivados directamente del uso del gas y los peligros que entraña, así como una limpieza engorrosa y difícil
Por otro lado están las cocinas eléctricas convencionales, que tienen por focos placas metálicas de hierro fundido y que tienen como mayor inconveniente su elevadísimo consumo energético, que ha hecho que hayan constituido una transición más bien efímera del gas a la vitrocerámica, coexistiendo estas dos aún hoy en día y cayendo la eléctrica prácticamente en desuso.
Por último el tipo de placa más utilizado hoy en día en la gran mayoría de las cocinas es la vitrocerámica, fácil de limpiar, resistente y segura, su único inconveniente es el hecho de que al cambiar nuestra antigua placa por una vitrocerámica nueva, habitualmente nos vemos obligados a renovar las ollas y sartenes, por lo demás aunque el precio es elevado en según que mecanismos, se compensa a posteriori con su bajo consumo, especialmente de actualidad, están las vitrocerámicas de inducción, mucho más rápidas que las que funcionan con otros mecanismos, pero también algo más caras.
Las que vemos en las imágenes de este artículo son de Neff, ellos nos ofrecen placas de todos y cada uno de los mecanismos que podemos enumerar, de gas, vitro de inducción, radiante, hi-ligth, tambien vitro de gas? podemos consultar además con un profesional las características de nuestra vivienda, para que nos asesore con respecto a cual es el modelo que mejor se adecua a nuestras necesidades. |
