Asadito????ó Grasadito????

Imaginémonos la siguiente situación: asado en casa de unos amigos.

Llegamos y nos reciben con la famosa picada donde podemos encontrar: salamín, queso, papas fritas y aceitunas, entre otras cosas. Pero centrémonos en las calorías:

- 3 rodajitas de salamín: 100 calorías (con pan: 200 calorías);

- 5 daditos de queso (Mar del plata, Provolone, Gruyére): 160 calorías;

- 8 aceitunas:  50 calorías;

- 10 chizitos: 80 calorías;

- 10 papas fritas: 80 calorías;

Si a esto lo acompañamos con una copa de vino (150cc) le agregamos 100 calorías más, y si preferimos la cerveza, por lata, vamos a estar consumiendo 170 calorías.

Para aquellos que no beben alcohol y prefieren la gaseosa común, el vaso contiene 90 calorías aproximadamente.

Pero recién estamos empezando...

Mientras nos sentamos a la mesa, nos convidan con un choripán: 380 calorías más. A medida que van pasando las rondas con los diferentes ingredientes del asado, nos vamos sirviendo:

- Chinchulines (30grs, es una orejita): 66 calorías;

- Provoleta (1/4): 160 calorías;

- Mollejas (50grs, ¼ molleja): 224 calorías;

- Media morcilla: 100 calorías;

Al momento de las carnes -que pueden estar acompañadas por ensaladas, papas fritas o ensalada de papa y huevo- si elegimos:

- Asado de tira (100grs, 3 huesitos): 175 calorías;

- Vacío (100grs tamaño de un mazo de cartas): 350 calorías; 

- Lomo (100grs): 120 calorías

Si lo acompañamos con:

- Una porción de papas fritas son 300 calorías más;

- Con ensalada de papa y huevo son 250 calorías;

- Una papa chica al plomo con una nuez de manteca: 150 calorías;

Como postre, terminamos comiendo una bochita de helado a la crema (200 calorías) o una porción de torta, promedio 300 calorías más.

Haciendo las cuentas, en un asado promedio podemos estar comiendo alrededor de 2560 calorías o más tranquilamente (¡más de las calorías que precisa en un día un hombre adulto que realiza actividad física regularmente!). Lo que sucede es que son alimentos muy ricos en calorías, sobre todo en grasas.!!!

¡Pero a no desanimarse! Aún podés disfrutar de un asado sin consumir tantas calorías si sabés hacer las elecciones correctas.

- Tratá de evitar la picada; en lugar de ello, elegí bastoncitos de verduras, pickles o aceitunas;

- Reservate 1 copa de vino para toda la comida y alterná con agua o gaseosas light;

- En lugar de achuras, preferí riñón, corazón e hígado;

- Carnes: consumí aquellas magras, como lomo o colita de cuadril;

- Acompañalas con ensaladas verdes, prestando atención a la cantidad de aceite con que las condimentes o verduras asadas como pimientos, cebolla, zucchinis, tomates;

- A la hora del postre, ensalada de frutas.

Y sobre todo: después del asado ¡salí a caminar un ratito!

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